獺祭、菊姫、南部美人それぞれの軌跡と大吟醸酒公開 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年11月22日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 有名なブランドの日本酒、 『菊姫』『獺祭』『南部美人』。 お酒が好きな人ならよくご存知のお酒です。 それぞれの主力商品である大吟醸酒2銘柄 (一番目が高く、二番目は少しお値 […] 続きを読む
菊姫『鶴乃里』は山廃仕込み純米酒。送料無料でお得に飲みたい 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年11月15日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 世界的なワイン品評会で日本酒部門の輝かしい受賞履歴を持ち、人気グルメ漫画『美味しんぼ』でも掲載された 『菊姫 鶴乃里』 「山廃仕込み」にて造られた「純米酒」です。 香り高い […] 続きを読む
麹米を作るには「温度・湿度・酸素」管理が重要 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年11月5日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています お酒を造るには酵母が酵素を出して糖分をアルコールに変えるなど微生物の力を必要とします。 日本酒は、酵母の前に『麹菌』に活躍してもらい麹米を作る必要があります。 『麹米』造る […] 続きを読む