月別: 2022年10月

『山廃仕込み天狗舞』美味しんぼで掲載

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています『美味しんぼ』で紹介された『山廃仕込み』製法で醸したお酒、『天狗舞』。『山廃仕込み』といえば『天狗舞』と呼ばれるほど人気があるお酒です。どんなお酒でしょうか？どんな銘柄 […]

日本料理といえば代表するものは何でしょうか？寿司、刺身、蕎麦、天ぷら色々ありますね。これらに共通して使われるものがあります。調味料である「醤油」です。日本の食文化は江戸時代に形成されたようですが、その下支えをする […]