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『月山酒造』は吟醸王国とも言われる山形県でも指折りの日本酒蔵元です。
今回は、月山酒造が醸造する銘柄『銀嶺月山』、その中の純米大吟醸を紹介します。
純米大吟醸の口コミによると『上品な香り、奥深いわいのお酒』とありますが、
中には『思ったほど美味しくない。物足りない』との口コミが残されています。
ネガティヴコメントの真偽を確かめたいと思います。
❶ 銀嶺月山純米大吟醸4銘柄の特徴
❷ ネガティヴコメントの真偽
❸ こんな方におすすめしたいお酒
最後までよろしくお願いします。
目次
銀嶺月山 純米大吟醸 山田錦100％使用
『特徴は』華やかな香りに気品がある味わい
❶ 月山の伏流水を仕込み水に酒造好適米「山田錦」を100％使用し、45%まで精米
❷ 華やかな香りで柔らかな味わい。やや辛口で、やや濃醇なお酒
❸ 10℃ぐらいから15℃ぐらいまでで飲むのがおすすめ
『銀嶺月山 純米大吟醸 山田錦100％使用』の口コミ
❶ 思ったほど美味しくない。フルーティでもなくキレがあるわけでもない。曖昧な味
濃醇なお酒や超辛口のお酒に飲み慣れている方にはメリハリがないお酒かもしれません。 上品な味、香りを目指しているお酒なので強烈なインパクトは控えているのではないでしょうか。
アドバイザー
アドバイザー
❷ 辛口でとても美味しくリピートしています。
❸ スッキリした味で美味しく二日酔いにもならない
『銀嶺月山 純米大吟醸 山田錦100％使用』のスペック
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 45% |
| アルコール | 15 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.3 |
華やかな香りと上品な味わいのこの酒は純米酒大賞で金賞を受賞した実績あり。
『銀嶺月山 純米大吟醸 山田錦100％使用』はこんな人におすすめ
◉ 上品な香りとまろやかな味わいを試したい方
◉ 特別な人への贈り物を検討されている方
リピーターがいる人気のお酒です。
銀嶺月山 純米大吟醸 限定醸造 山田錦・出羽燦々
『特徴は』上品な味わいにすっきりとした飲み口
❶ 酒造好適米山田錦や出羽燦々を使い、名水月山の伏流水で仕込んだお酒
❷ 華やかで爽やかな香りと上品で柔らかな味わいが特徴
❸ 冷やでも常温でも燗でも美味しく、料理との相性も良い
『銀嶺月山純米大吟醸 限定醸造 山田錦・出羽燦々』の口コミ
❶ 焼肉に合う
❷ 辛口で風味が良く、米の甘さを感じる
❸ 辛口で舌触りが良く、そのあと甘みが感じられる。良く振ってから飲むのがおすすめ
『銀嶺月山純米大吟醸 限定醸造 山田錦・出羽燦々』良く振ってから飲むとは
振らずに飲むと辛口になり、振ってから飲むと辛口がまろやかになる。辛口が苦手な人でも飲めるくらいフルーティーになります。
『銀嶺月山純米大吟醸 限定醸造 山田錦・出羽燦々』スペック
| 原料米 | 山田錦・出羽燦々 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度 | 15 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.3 |
季節限定の生酒タイプもあります。
All season版: 火入れがされた、バランスが取れた味のタイプ。
生酒版: 新酒時期に発売する、フレッシュで香りが豊かなタイプ。
『銀嶺月山純米大吟醸 限定醸造 山田錦・出羽燦々』はこんな人におすすめ
❶ フルーティーな香りが好きな方。
❷ お米の甘みと旨味を楽しみたい方。
❸ 季節限定のお酒を味わいたい方。
季節限定のお酒は流通量が少なめ。今がチャンスです。
銀嶺月山 純米大吟醸 斗瓶囲い
『特徴は』上品な香りとフレッシュな奥深い
『純米大吟醸 山田錦100％使用』をさらに上質にしたお酒
❶ 名水月山の伏流水を仕込み水に山田錦を35%まで精米した日本酒
❷ フルーティーな香りと米の旨味、奥深いフレッシュな味わい、スッキリしたキレ
❸ 食中酒として合う高品質のお酒
『銀嶺月山 純米大吟醸 斗瓶囲い』口コミ
❶ 辛口であるのにフルーティー。まろやかで口当たりよくスイスイ飲める。木箱＆化粧箱入りなので贈答品としても良い。
❷ 飲みやすく美味しいお酒。つまみ無しでもいける。
❸ まろやかで味に深みがある。
『物足りない』との口コミが
❶ ほぼ無香とも言える控えめな果実香
濃醇で香り豊かなお酒ではありません。香り控えめアドバイザー
❷ 純米大吟醸らしさを求めるなら少し物足りない
このお酒は35%まで精米されており、雑味少なく繊細でクリアな味。余計な味は主張しません。アドバイザー
❸ 「派手さはないが、丁寧でバランスの取れた上品な味わい」
『銀嶺月山 純米大吟醸 斗瓶囲い』口コミの傾向
❶ 控えめ好きな人にはgood
❷ 甘みと酸味のバランスが良く旨味とキレが調和していて
❸ 爽やかで優しい味わいで食中酒に最適
『銀嶺月山 純米大吟醸 斗瓶囲い』スペック
| 原料米 | 山田錦100％ |
| 精米歩合 | 35％ |
| アルコール度 | 16 |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 酸度 | 1.4 |
『銀嶺月山 純米大吟醸 斗瓶囲い』おすすめの飲み方
10℃前後から15℃前後まで。冷やで雫酒ならではのまろやかな口当たりを堪能しましょう。
「斗瓶囲い」とは
❶ 醪（もろみ）と呼ばれるお酒になる前段階の液体を流動物を機械で搾るのではなく
❷ 流動物を袋詰めにして上から吊るし
❸ 自然に滴り落ちる雫（しずく）を集めてお酒にした
『銀嶺月山 純米大吟醸 斗瓶囲い』はこんな人におすすめ
控えめな香り上品な味わいを好む人におすすめできるお酒です。
銀嶺月山 純米大吟醸 雫酒
『特徴は』醪から落ちてきた雫(しずく)を集めて瓶詰めしたお酒
❶ 山形県酒造好適米「雪女神」100％使用。
❷ 「醪（もろみ）」(お酒になる前の流動物)を加圧しないでゆっくりと搾り、落ちてきた雫を丁寧に集めて瓶詰めした純米大吟醸。
❸ フルーティーで透明感が際立ち、キレがありながら旨みもある。
『銀嶺月山 純米大吟醸 雫酒』の味わいの特徴
❶ マスカットのような香り、サラッとしていてまろやか。
❷ 甘みや旨みを感じるが、後味はキレの良い辛口
❸ 米の旨みがしっかりと感じられるが重すぎない
『銀嶺月山 純米大吟醸 雫酒』の口コミ
❶ 高級感があって贈り物、お祝い事に最適。
❷ 特別な日に飲む贅沢な一本
❸ 飲みやすく、飲み慣れていない人でも飲めるが「もう少しパンチが欲しい」とも言われている。
『銀嶺月山 純米大吟醸 雫（しずく）酒」のスペック
| 原料米 | 山形県産「雪女神」100% |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度 | 16～17 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.4 |
◉ 年間の生産本数が限定されているプレミアム商品。
◉ 出荷可能本数は500本まで
◉ 価格が高めだがその価値はあるとされる。
『銀嶺月山 純米大吟醸 雫酒』はこんな人におすすめ
❶ フルーティーな香りの日本酒が好きな方
❷ 旨味を感じスッキリとしたキレがある日本酒が好きな方
❸ 特別な日や、大事な人への贈り物を検討されている方
贈り物に喜ばれること間違いなし。数量限定なのでお早めに
銀嶺月山 純米大吟醸まとめ
月山酒造醸造の『銀嶺月山 純米大吟醸』４酒を紹介してきました。
紹介した純米大吟醸4銘柄の特徴は、
❶ 香りの強弱は若干違えどフルーティ
❷ 控えめな味、香りが人によっては好みではないかもしれませんが
❸ やや辛口でスッキリしたキレがあり気品があるお酒です。
このお酒は以下の方におすすめできます。
❶ 上品な香りとまろやかな味わいを試したい方
❷ フルーティーな香りが好きな方
❸ 上質なお酒なので特別な人への贈り物を検討されている方
リピーターがいる人気のお酒です。
季節限定のお酒は流通量が少なめ。今がチャンスです。
贈り物に喜ばれること間違いなし。数量限定なのでお早めに
