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高級具材を使ったお茶漬けを紹介しています。
前稿で『山年園お茶漬け』を紹介しました。
類似お茶漬けでどんなものがあるか
ということで『贅沢茶漬け』を紹介します。
それは『荒畑園のお茶漬け』です。
どんなお茶漬けかその特徴と口コミをまとめました。
よろしくお付き合いください。
目次
『荒畑園のお茶漬け』とは
老舗の静岡焼津の鰹節屋とお茶の名産地「静岡牧之原台地」でお茶を生産販売するお茶屋『荒畑園』がコラボして作った
「鰹節屋が作った贅沢だし茶漬け」です。
高級海鮮具材と出汁粉末をご飯の上に乗せ、名産地のお茶をかけていただく贅沢茶漬け。
具材はキンメダイ、銀鮭、鰻、ホタテ、金華鯖など。
『荒畑園のお茶漬け』海鮮具材は５種類
すべて厳選された国産のもの
①、「金目鯛」(きんめだい)静岡県伊豆下田産
金目鯛は祝いの席で使われる縁起物の高級魚
静岡県伊豆下田は全国有数の金目鯛漁獲量を誇ります。
脂がのり、ふっくら柔らかな食感でいただけます。
②、「銀鮭」(ぎんしゃけ)宮城県南三陸産
銀鮭を宮城の地酒「一ノ蔵特別純米酒辛口」と天然塩で味付け
ふっくら焼き上げ、ほぐしました。
ピリッと塩味が効いています。
③、「帆立」(ほたて)青森県産
青森県陸奥湾で獲れた新鮮な帆立をプリプリ食感のままパック。
貝柱から溢れる旨味、エキスがたっぷり。
④、「鰻」(うなぎ)愛知県産
愛知県は日本有数の養殖鰻生産量を誇ります。
化学調味料、保存料を使わないで醤油、砂糖、みりんのみで作ったタレで蒲焼にしました。
⑤、「金華鯖」(きんかさば)宮城県石巻産
「金華鯖」とは宮城県石巻市金華山沖で漁獲され、石巻港に水揚げされた大型の鯖
脂がのって柔らかな身が特徴です。
『荒畑園お茶漬け』の味を支える出汁とは
静岡県焼津の創業85年老舗鰹節店が
焼津で製造した鰹節に
焼きあご煮干し、さば節、北海道産昆布を使用して
旨味たっぷりの味わい深い出汁を作りました。
具材のおししさを一層引き立てます。
『荒畑園お茶漬け』のお茶は
お茶漬けの脇を閉める重要な役割
そのお茶とは「静岡県産深蒸し茶」
茶処「牧之原台地」から
深煎り焙煎した玄米、手摘み粉茶、高級抹茶をあわせ
香ばしさとさっぱりした飲み口のお茶に仕上がりました。
『荒畑園お茶漬け』口コミ
Good Reputation
(具材、味について)
○具材は存在感、ボリュームがあって美味しく、フリーズドライではない
○厳選された国産物を使用。大きくて食べ応えあり
○金華鯖は、だし＋お茶のおかげでくどさを感じさせず脂の甘さをほんのりと味わえました
○具材の身が大きく、特に鰻に感動。
○出汁の風味が格別。美味しい。
○料亭で食べる高級茶漬けのような感じ。出汁が贅沢で上品な味わい
(お茶について)
○お茶は上品な風味の玄米茶で美味しく
○単品のお茶としても楽しめます。
(食べ方)
○真空パックされた具材とお茶漬け用の出汁粉末が入っていて、ご飯の上に出汁粉末と具材を乗せて湯を注ぐだけで簡単に美味しいお茶漬けが作れます。
(梱包内容)
○1パックずつの個包装で食べやすい
○お茶漬けの素6種類にお茶漬け用ティーパックが10包
○上品なデザインの箱でギフトに利用し、喜んでもらえて良かった。
(保存方法)
○真空パック包装になっているので常温保存が可能
○金華鯖と銀鮭が注文日から約2ヶ月間、その他の種類は約7ヶ月間程
(総合評価)
○自宅で味わえる少し贅沢なお茶漬け。
○お値打ちだが安っぽくみえない
○食欲不振な時に手軽に食べれる
Bad Reputation
(具材、味について)
◇うなぎ以外は予想以上に美味しかったです。
◇うなぎの具が小さくボソボソしていてあまり美味しくなかった。
◇具材の魚が小さく香りも旨味も薄い。どれも写真より小さかった
◇お茶が主張しすぎる
海苔や粉末の香りが弱くお茶の香りに負ける
お茶が美味しく、魚に勝るほど
◇生臭い？
鮭、鰻、帆立以外のレトルトパウチの封を切った瞬間、生臭さが漂ったが味としては美味しかった
(値段)
◇量や味に問題ないが値段が高く気軽に買えない。
(梱包状態)
◇届いた商品に外箱が潰れているものが見られ残念
◇梱包は乱雑で差出人の記名が無い
◇ギフトでお願いしたのに・・・
追加料金でギフト用包装をお願いしたが、シールを貼っただけ。簡易すぎてこちらの意を汲んでいない
◇ギフトメッセージカード添付サービスがない。熨斗掛けが追加料金となる。贈呈用のサービスをもう少し拡充して欲しい。
『荒畑園』とは
静岡県牧之原市所在のお茶屋さん。
お茶のみならず、お茶を使用したスイーツや食品なども販売。
まとめ
『荒畑園お茶漬け』紹介してきました。
『荒畑園お茶漬け』は老舗鰹節屋さんとお茶処のお茶屋さんがコラボしてできた
「贅沢だし茶漬け」です。
荒畑園は具材のレパートリーの数は追い求めていません。
金目鯛、銀鮭、鰻、ホタテ、金華鯖など
鰹節屋さんが作ったダシとお茶屋さんのお茶で料亭で味わえるようなお茶漬けに仕上がりました。
コメントを読むと味への不満はあまり見られません。
具材の大きさもまずますのようです。
親しい方へのギフトに利用してみるのはいかがでしょう。
今お中元シーズン。お中元に最適。
