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アジア料理で人気の『タイカレー』。私たちがよく知るドロッとしたルーのカレーではなく、さらりとしたスープカレー。
唐辛子のピリッとした辛さと、ココナッツミルクのマイルドで濃厚な甘味がクセになりそうなカレーです。
この記事では、そんなタイカレーの特徴とレトルト食品とは思えないほど完成度が高くて人気の『ヤマモリ タイカレー』の紹介、ヤマモリタイカレーの目的別選び方を紹介します。
目次
『タイカレー』とは
東南アジアのタイで食べられているスパイシーなスープカレーのこと。
「タイカレー」とは日本人が便宜的につけた名前で、タイでタイカレーという名の料理はありません。
『タイカレー』の特徴
★辛さと甘さが混ざったエスニックな味わい
★多様なスパイスとココナッツミルクを使用
唐辛子やパクチー、シナモン、ターメリックなどの様々なスパイスを組み合わせて辛くなったところにココナッツミルクでまろやかにします。
★サラサラスープ
日本のカレーは一般的にドロッとしたルーですが、タイカレーはさらりとしたスープであること。
タイカレーの主な種類
その「タイカレー」の種類は主に次の３つ
●グリーンカレー
◆ピリピリした辛味をココナッツミルクの甘味が和らげる
◆スープは緑がかった乳白色
◆バジルやこぶみかんの葉などのハーブ、青唐辛子が緑がかった乳白色を作り出す
◆鶏肉やなすと相性がよく、肉の旨味と野菜のおいしさが楽しめる
●レッドカレー
◆赤い色をしたスープカレー。赤唐辛子は十分に熟させ乾燥してから使用。
◆バジルやこぶみかんの葉、ココナッツミルクを使うのはグリーンカレーと同じ
◆違いは使用する唐辛子の種類と量。
◆タイではグリーンカレーよりポピュラーです。
◆日本人の味覚では激辛レベル
●イエローカレー
◆ターメリック使用のためスープがやや黄色っぽい
◆まろやかカレー。辛くない
◆鶏肉、じゃがいもなどを具材に、カルダモンやクローブなどのスパイスを多用し、ココナッツクリームを入れるので、まろやかでタイカレーのなかでは辛くない。
レトルト食品でタイカレーを楽しむ
さらっとタイカレーの特徴を説明しました。
タイカレーを食べてみたくなりましたね。
でも、タイカレーをご自分で調理するにはかなりの労力が必要です。
何種類ものスパイスを用意し、ハーブを集めすり鉢で細かく粉砕したりと、用意と調理にとても時間と手間がかかります。
手軽にタイカレーを楽しむ手段の一つにレトルト食品のタイカレー試してみる方法があります。
『ヤマモリのレトルトタイカレー』
スーパーやカルディで見かけることの多い『ヤマモリのレトルトタイカレー』。
全8種ほどあり、それぞれ辛さや味は違えど、どのカレーもレトルトとは思えない完成度です。
その８種をザックリ紹介していきます。
『ヤマモリのタイカレー８種類を紹介』
❶意外と食べやすい「レッドカレー」
◉見た目とは違いココナッツの風味豊か
◉名前も見た目も「激辛」を想像させるが、丁度良い辛さ
❷タイカレー初心者向き「イエローカレー」
◉サラリと食べやすくクセがない味
◉辛さ控えめでやさしい味
❸タイカレーの定番「グリーンカレー」
◉ココナッツの風味に、唐辛子の辛み。飽きが来ないくどくない味でスッキリ
❹マンゴーの甘さにハマる「マンゴーカレー」
◉香りと味は「甘いマンゴー」。強い果実感が
食べていくうちにイケる！ハマる！美味しい
❺ココナッツの香り「パネーンカレー」
◉ドン引きしそうなほど辛そうに見えるが
意外にもココナッツの風味が一番強い
◉トロッとして思ったほど辛くない
❻やさしい味のカニ風味「プーパッポンカレー」
◉やさしい甘さで、かにの風味がしっかり
◉見た目、舌触りもどろっとしてペースト状のカレー
❼激辛だけど止まらない「プリックカレー」
◉ヤマモリのレトルトタイカレーで一番の辛さ
◉体がポカポカ、汗を流しながら食べてみませんか？
◉ストレートにスパイスを感じるも奥行きのある味。
◉食が進みます。
❽甘いスパイスにタップリ具材「マッサマンカレー」
◉甘いスパイスの香り。
◉辛さが効いているルー
◉鶏肉や落花生などボリュームタップリの具材。
◉お米と合いそう。
◉ちょっとクセがあって好き嫌いが分かれそう
『ヤマモリ タイカレー』からあなたがお望みのカレーをご提案
ヤマモリ タイカレー８種類を紹介しました。辛さの程度、甘みがあったり具材豊富であったりそれぞれ違います。大事なことは「どんなカレーを食べたいか？」ですね。
提案型にして切り口を変え目的のカレーに迫ってみたいと思います。
《提案1》メチャクチャ辛くなくても良い。中辛以上の『ヤマモリタイカレー』を食べたい
そう思いの方のために
中辛以上の程よい辛さのカレーはどれ？
①グリーン 飽きが来ないエスニックな味で辛く、ビールのお供に
《提案２》カレーはある程度の辛さがないと物足りない。『ヤマモリタイカレー』中辛希望
中辛程度のカレーが食べたいです
①レッド 辛味の中にも旨味と甘味が感じられる
②イエロー ココナッツミルクと玉ねぎの風味。
③パネーン 中辛で辛いものが苦手な方でも大丈夫
《提案３》辛いのは苦手。美味しく食べられる『ヤマモリタイカレー』を探してます
辛くないカレーってありますか？
①プーパッポン 辛すぎず、スパイスが本格的なエスニック風味。
②マッサマン 辛さと甘さのバランスが取れ、香りが濃厚
《提案４》うちには子供がいる。子供でも大丈夫な『ヤマモリタイカレー』はないの？
辛いの苦手。甘いカレーない？
①マンゴー マンゴーの甘味とまったりとしたコク。子供でも食べられる
《提案５》刺激的な辛さの『ヤマモリタイカレー』に挑戦したい
辛いのに挑戦したい。激辛ある？
①プリック 鮮烈な辛さ。食べた後には汗がいっぱい。
《提案６》辛いのもいいけどお腹も満たしたい。具材たっぷりのヤマモリタイカレーは？
具材たっぷりのカレーが食べたい
①グリーン 大きな鶏肉の塊がゴロゴロはいってホロホロで柔らかい
②イエロー 具材は大きい
③プーパッポン カニの旨味がカレーに合い
④マッサマン 鶏肉とじゃがいもがたくさん
《提案７》こってり系のヤマモリタイカレーはある？
こってり系のカレーは？
①パネーン 美味しいけど脂っこい。カロリーが高め
②レッド レッドココナッツの味がつよく自分的にはコッテリな味。
ヤマモリ タイカレーの口コミ
❶「レッドカレー」
辛さ
⚫︎しっかり辛いがグリーンカレーに及ばず、あとにヒリヒリくるような辛さもない。
⚫︎グリーンカレーよりも辛く感じたがココナッツミルクのおかげでたべやすかった。レッドカレーはヤマモリだけのよう。
味
⚫︎ハーブとスパイスが効いて非常に美味しい
⚫︎塩味が少ないような、グリーンカレーの方が味を感じられる。
⚫︎本場の味と同じなのでリピート。辛味の中にも旨味と甘味が感じられ癖になりそう。
⚫︎ココナッツの味がつよく自分的にはコッテリな味。
具材
⚫︎レッドカレーなのでタケノコが入っているのでは？と思いましたが、タケノコは入っていませんでした。
❷「イエローカレー」
辛さ
⚫︎辛くはない。
味
⚫︎ココナッツミルクと玉ねぎの風味がしっかりと感じられる
⚫︎ココナッツミルクの甘さが人によっては嫌いかも。タイカレーとしては美味しくたまに食べたくなる。
⚫︎具材は大きいが味は普通
❸「グリーンカレー」
辛さ
⚫︎適度な辛さでとても美味しい
⚫︎鶏肉が入っていて辛く、ビールのお供に
⚫︎辛めのカレーだが、後を引かないタイプ。生卵を入れたり、ジュースなど飲めば辛さがおさまる
味
⚫︎近所のインドカレー屋さんと遜色無い美味しさ
⚫︎クリーミーでご飯が進む。
⚫︎飽きが来ないエスニックな味
具材
⚫︎大きい鶏肉の塊がゴロゴロ。
⚫︎鶏肉がホロホロで大きめのがたくさん。葉と唐辛子は食べずに捨てましょう。
⚫︎鶏肉が柔らかいく辛さはヨーグルトやココナッツミルクで調整
その他
⚫︎評判ほど辛くないしおいしいが一袋当たりの量が少ない
⚫︎電子レンジ対応パックで便利
⚫︎化学調味料の使用を抑えていて良い。
❹「マンゴーカレー」
辛さ
⚫︎辛さは余り感じない。
⚫︎甘口ではない。子供には辛いかな？くらい。
味
⚫︎すりおろしマンゴーの甘味とまったりとしたコク。その後にくる酸味とピリ辛は、カレーであることを再認識させるかのようです。
⚫︎爽やかなマンゴーの香り広がる。
⚫︎子供でも食べられてとても美味しい
⚫︎フルーティーで甘ったるい味。スパイシーな刺激を求める人は好みが分かれる。デザートが好きな女性やお子様向け
⚫︎甘味・酸味・辛味・スパイスの香りのバランスが良い
⚫︎思ったより美味しい
❺「パネーン」
辛さ
⚫︎スパイスが効きすぎているので注意かも?
⚫︎中辛で辛いものが苦手な方でも大丈夫
⚫︎ヤマモリには本気で辛いものがあるが、パネーンはそこまで辛くなく本格タイカレーが気楽に楽しめる。店頭で扱っているところが少なくアマゾンで買えて助かっている
味
⚫︎美味しい！けど、かなり油っこい。辛さはマイルドだがカロリーが200kcalほど高め。
❻「プーパッポンカレー」
辛さ
⚫︎子供には辛く、タイ料理通の大人には物足りない
⚫︎辛すぎず、スパイスが本格的なエスニック風味。日本人の好みにあわせている
味
⚫︎カニ風味が強く、かに味噌が好きな方にはたまらない一品
⚫︎香りはタイランド。レトルトでこの味はなかなか
⚫︎カニの旨味がカレーに合い、卵(別で用意が必要)を入れるとまろやかさになり、ちょうどいい具合に。
⚫︎クセが強くて苦手
❼「プリックカレー」
辛さ
⚫︎良い意味で本場の味。コショウが効きすぎ、辛さもあるがコショウ独特の苦みが少し強い。好きな人、通な人には刺さる味。
⚫︎黒コショウの粒がたくさん。辛さも強く、まさに鮮烈な辛さ。食べた後には汗がいっぱい。
⚫︎辛いものに自信がある自分でも無理だった。辛すぎる。
⚫︎涙なしには食べられない
味
⚫︎好き嫌いは分かれると思うが私には美味しい。パン、ナンでいただくのがお薦め！
⚫︎スープ系の為、味が薄く感じた。ナンプラーの臭みが無いのでスープ系のカレーが好きな人にはいいかもしれない。
⚫︎現地で食べたカレー以上？に美味しかったです。
❽「マッサマンカレー」
辛さ
⚫︎辛さ抑えめ。自分としてはこの程度は好み。
⚫︎辛さと甘さのバランスが取れ、香りが濃厚で、ごはんがたくさん食べられる。
⚫︎クセは弱めで福神漬けと合う。辛さも弱めで お子様でも食べられる。いつものカレーに飽きたらオススメ
味
⚫︎当たり前のレトルト味。レトルトと納得して食べるならスーパーのレトルトカレーの方が安く味も好み。
⚫︎期待して食べた。美味しいけどちょっと甘い
具材
⚫︎具材に鶏肉とじゃがいもがたくさん入っていて、レトルト食品としてはかなり高品質だが辛くない。
⚫︎鶏肉たっぷり、嫌みが無い味で美味しい。
⚫︎具材がゴロッと入っていてスパイスが適度に効いていて美味しい
その他
⚫︎噂通りの美味しさに「湯煎」不要なのでとても便利。
⚫︎油脂などの有害な添加物不使用で良いが加工デンプンが使われてる。他のカレーに比べたらずっと安全なのにそれだけ惜しい。
まとめ
ヤマモリタイカレーを紹介してきました。
辛さと甘さが混ざったエスニックな味わいで、唐辛子やパクチー、シナモン、ターメリックなど多様なスパイスとココナッツミルクを使用しているのが特徴。サラッとしたスープタイプのカレーで多くの人に好まれています。
ヤマモリタイカレーは８種類あってどれがいいかわからない方のために提案形式でお好みのカレーを紹介しました。
再度振り返ってみましょう。
❶メチャクチャ辛くなくていいから中辛以上の『ヤマモリタイカレー』は無いの？
そう思いの方のために
中辛以上の程よい辛さのカレー
①グリーンカレー
❷ある程度の辛さがないと物足りない『ヤマモリタイカレー』中辛希望
中辛程度のカレーが食べたいです
①レッドカレー
②イエローカレー
③パネーンカレー
❸辛いのは苦手。美味しく食べられる『ヤマモリタイカレー』を探してます
辛くないカレーってありますか？
①プーパッポンカレー
②マッサマンカレー
❹うちには子供がいるので子供でも大丈夫な『ヤマモリタイカレー』は？
辛いの苦手。甘いカレーない？
①マンゴーカレー
❺刺激的な辛さの『ヤマモリタイカレー』に挑戦
辛いのに挑戦したい。激辛ある？
①プリックカレー
❻辛いのもいいけどお腹も満たしたい。具材たっぷりのヤマモリタイカレーは？
具材たっぷりのカレーが食べたい
①グリーンカレー
②イエローカレー
③プーパッポンカレー
④マッサマンカレー
❼こってり系のヤマモリタイカレーはある？
こってり系のカレーは？
①パネーンカレー
②レッドカレー
以下よりショップで確認できますよ。
❶赤色スープが「激辛」？と思わせて、でも本当は。丁度良い辛さ
今すぐ試してみてください。
❷タイカレー初心者向き。食べやすくクセがない。試してみるなら以下より
③タイカレー一番人気のカレー。辛くて飽きが来ない味。今すぐ試すなら以下より
④マンゴーの果実感が食べていくうちにイケる！ハマる！美味しい。子供にも大丈夫。
⑤辛そうに見えて意外にもココナッツの風味が一番強い。どうですか？
⑥やさしい甘さのカニ風味。今試してみませんか？
⑦これは辛い。スパイス効きすぎ。辛党のみが食べる。挑みますか？
⑧具材豊富。甘いスパイスの香り。辛さが効いているルー。いかがでしょうか？
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ジャスミンライスはいかがでしょう！タイ米。カレーと共に。
