「日本酒」の記事一覧

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています お酒を造るには酵母が酵素を出して糖分をアルコールに変えるなど微生物の力を必要とします。 日本酒は、酵母の前に『麹菌』に活躍してもらい麹米を作る必要があります。 『麹米』造る […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『美味しんぼ』で紹介された『山廃仕込み』製法で醸したお酒、『天狗舞』。 『山廃仕込み』といえば『天狗舞』と呼ばれるほど人気があるお酒です。 どんなお酒でしょうか？どんな銘柄 […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 喜久酔は人気グルメ漫画『美味しんぼ』にも登場し、また全国の日本酒ランキングにも上位にランクインする人気のお酒です。 喜久酔は静岡県藤枝市に所在する『青島酒造』が醸すお酒です […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 夕食の食中酒、週末のくつろぎ時間に ◉爽やかで上品な味 ◉優しい口当たりで ◉冷やでも、常温でも、ぬる燗でもいけてしまう フレキシブルな飲み方ができるお酒 おうち時間の宅飲 […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『美味しんぼ』にも掲載された『樽平酒造　住吉』。 万人受けするお酒ではないようです。 が、このお酒を好んで飲む人が多いとか。 どんな酒か味見してみませんか。 30歳以上の人 […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『四季桜 花宝 純米大吟醸』はグルメ漫画『美味しんぼ』に掲載された日本酒。 美味しんぼ56巻に「四季桜 花宝 純米大吟醸」が掲載されています。 その『美味しんぼ』で数回取り […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『美味しんぼ』で掲載されたことがある 酒蔵『神亀酒造』のお酒『神亀』。 戦後「醸造アルコール」使用のお酒が大半であった頃、 「『純米酒』しか造らない」との路線を打ち出し、 […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 山形県は吟醸王国と呼ばれ、その山形県に所在の蔵元『出羽桜酒造』より生酒 『出羽桜雪漫々 しぼりたて生酒』を紹介します。 銘柄名に『しぼりたて生酒』と表示のように生酒です。 […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 酒どころ山形よりお酒を紹介します。 山形は美味しい酒をたくさん生み出していますが 今回紹介するのは 『ばくれん』。 ラベルに描かれた江戸浮世絵のお姉さんが印象的。 蔵元の並 […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 山形に美味い酒あり。 万年雪に覆われる名峰月山の雪解け水を仕込み水に、江戸の昔から雪深い寒冷地の条件を酒造りに活かし、三つの蔵元が一つになって銘柄『銀嶺月山』を作りました。 […]