「日本酒」の記事一覧

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『山廃仕込み』のお酒には濃厚でコクがあり 骨太な味わいのお酒が多いです。 飲み慣れていない方には「癖が強いお酒」と感想を持つかもしれませんが、逆に「この味がスキ！」という方 […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 超辛口吟醸酒で知られる『ばくれん』 『ばくれん』はラベルの色の違いにより 『赤ばくれん』 『白ばくれん』 『黒ばくれん』 『虹色ばくれん』 と呼ばれています。 どんな違いが […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『磯自慢』というお酒ご存知ですか？ 大変人気で、静岡で1番と言われるくらい評価の高い日本酒です。 『磯自慢』は2008年に開催された洞爺湖サミットでの夕食会の乾杯用のお酒に […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 果物のようなフルーティーな香りがする 『大吟醸酒』。 昔ながらの日本酒が苦手な人も大吟醸酒なら飲める。 香りが良いし、スッキリ爽やかな味 喉越しよくキレがいい。 その香りは […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 有名なブランドの日本酒、 『菊姫』『獺祭』『南部美人』。 お酒が好きな人ならよくご存知のお酒です。 それぞれの主力商品である大吟醸酒２銘柄 (一番目が高く、二番目は少しお値 […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 世界的なワイン品評会で日本酒部門の輝かしい受賞履歴を持ち、人気グルメ漫画『美味しんぼ』でも掲載された 『菊姫　鶴乃里』 「山廃仕込み」にて造られた「純米酒」です。 香り高い […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています お酒を造るには酵母が酵素を出して糖分をアルコールに変えるなど微生物の力を必要とします。 日本酒は、酵母の前に『麹菌』に活躍してもらい麹米を作る必要があります。 『麹米』造る […]

※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『美味しんぼ』で紹介された『山廃仕込み』製法で醸したお酒、『天狗舞』。 『山廃仕込み』といえば『天狗舞』と呼ばれるほど人気があるお酒です。 どんなお酒でしょうか？どんな銘柄 […]