【超辛口日本酒ばくれん】赤・黒・白・虹色違いは?飲み方を教えて 更新日:2024年12月25日 公開日:2023年1月17日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 超辛口吟醸酒で知られる『ばくれん』 『ばくれん』はラベルの色の違いにより 『赤ばくれん』 『白ばくれん』 『黒ばくれん』 『虹色ばくれん』 と呼ばれています。 どんな違いが […] 続きを読む
獺祭 純米大吟醸 2割3分 720ml価格7千円以内のもの 更新日:2024年10月21日 公開日:2023年1月6日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『獺祭 純米大吟醸』。 日本酒好きならご存知の高級酒です。 獺祭を醸造する旭酒造は純米大吟醸しか造りません。 安くは手に入らないです。 それでも 「安く手に入れたい」 「飲 […] 続きを読む
【羽根屋 純吟プリズム】は無濾過、生原酒。究極の搾りたて 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年12月28日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『羽根屋 純吟 プリズム』。 こだわりの製法で作られた人気の生酒です。 華やかな香りがあって フレッシュな味わい 優しい米の甘味、旨味。 キレもあります。 どんなお酒か見て […] 続きを読む
【磯自慢】大吟醸。『一滴入魂』等定価1万円以内で買えるお酒を特集。 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年12月22日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『磯自慢』というお酒ご存知ですか? 大変人気で、静岡で1番と言われるくらい評価の高い日本酒です。 『磯自慢』は2008年に開催された洞爺湖サミットでの夕食会の乾杯用のお酒に […] 続きを読む
【磯自慢】純米大吟醸酒ブルーボトル。フルーティな訳は静岡酵母 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年12月9日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 果物のようなフルーティーな香りがする 『大吟醸酒』。 昔ながらの日本酒が苦手な人も大吟醸酒なら飲める。 香りが良いし、スッキリ爽やかな味 喉越しよくキレがいい。 その香りは […] 続きを読む
獺祭、菊姫、南部美人それぞれの軌跡と大吟醸酒公開 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年11月22日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 有名なブランドの日本酒、 『菊姫』『獺祭』『南部美人』。 お酒が好きな人ならよくご存知のお酒です。 それぞれの主力商品である大吟醸酒2銘柄 (一番目が高く、二番目は少しお値 […] 続きを読む
菊姫『鶴乃里』は山廃仕込み純米酒。送料無料でお得に飲みたい 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年11月15日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 世界的なワイン品評会で日本酒部門の輝かしい受賞履歴を持ち、人気グルメ漫画『美味しんぼ』でも掲載された 『菊姫 鶴乃里』 「山廃仕込み」にて造られた「純米酒」です。 香り高い […] 続きを読む
麹米を作るには「温度・湿度・酸素」管理が重要 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年11月5日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています お酒を造るには酵母が酵素を出して糖分をアルコールに変えるなど微生物の力を必要とします。 日本酒は、酵母の前に『麹菌』に活躍してもらい麹米を作る必要があります。 『麹米』造る […] 続きを読む
『山廃仕込み天狗舞』美味しんぼで掲載 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年10月27日 アルコール日本酒 ※当サイトはアフィリエイト広告を利用しています 『美味しんぼ』で紹介された『山廃仕込み』製法で醸したお酒、『天狗舞』。 『山廃仕込み』といえば『天狗舞』と呼ばれるほど人気があるお酒です。 どんなお酒でしょうか?どんな銘柄 […] 続きを読む
納得!味噌から醤油へ。江戸の調味料の変遷。意外なわけ。 更新日:2024年10月21日 公開日:2022年10月13日 Foods 日本料理といえば代表するものは何でしょうか? 寿司、刺身、蕎麦、天ぷら色々ありますね。 これらに共通して使われるものがあります。 調味料である「醤油」です。 日本の食文化は江戸時代に形成されたようですが、その下支えをする […] 続きを読む